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FD海鮮凍干機在食品加工行業(yè)中有哪些優(yōu)勢？發(fā)布時間：2024-12-16

FD海鮮凍干機在食品加工行業(yè)中具有諸多優(yōu)勢，主要體現在以下幾個方面：保留營養(yǎng)成分：FD凍干技術能夠在低溫下進行干燥，避免了高溫對食品中營養(yǎng)成分的破壞，從而保留了食品中的維生素、蛋白質等營養(yǎng)物質及風味。這對于海鮮這類富含營養(yǎng)的食品尤為重要，因為海鮮中的營養(yǎng)成分往往對溫度較為敏感。防...

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2021
7-7

冷凍干燥設備凍干樣品的檢測分析
在實驗室待過的小伙伴都會知道，偶爾會出現凍干樣品有問題的情況，例如凍干表面起皮、凍干樣品縮等，很多人都以為這些問題是因為凍干機引起，其實不然，影響冷凍干燥過程的因素很多，而且各因素問存在相互作用，接下來杰懋小編就帶大家一起來看看凍干樣品中常...
2021
7-6

凍干機常見故障、原因和排除方法詳解
一、真空系統1、真空度不高產生原因：(1)泵溫太高，可能是泵的閥片或內腔刮傷磨損，轉子軸心產生位移造成單面磨損。(2)泵油有問題：1)油位過低，密封不嚴；2)油被污染呈乳黃色；3)油位正常，油路不通，泵腔內沒有保持適當的油量。(3)泵本身漏...
2021
7-6

凍干機使用之后一定要做好維護，能有效避免各類故障
凍干機是運用機械方法為制品提供凍住及提高環(huán)境的設備，具有全套的加工和查驗設備，制冷系統管路規(guī)劃先進，安裝，能保證長時間運行安穩(wěn)，真空主閥為真空系統起關鍵作用，自動化控制系統。且能堅持生物活性，色彩和風味及芳香，削減揮發(fā)性和熱敏物質的丟失，可...
2021
7-5

使用凍干機的草莓凍干過程
凍干草莓怎么做出來的？首先需要準備一臺凍干機設備，如果大批量生產，則還需要凍干前后處理設備。紅鹿凍干機小編在這里整理下，整顆草莓脆凍干制作方法。整顆草莓凍干制作流程：挑選→去蒂→清洗→擺盤→真空冷凍干燥→包裝。如果做草莓凍干塊，在去蒂清洗后...
2021
7-5

教你如何判斷凍干機結晶水已經除去
判斷凍干機凍干時全部制品的結晶水已除去？需要從凍干箱視鏡處觀察樣品和箱體的真空度及冷凝器的溫度上來進行綜合判斷，以決定是否將制品溫度升高超過共晶點溫度來進一步的干燥以降低制品水分的含量，在判斷凍干制品的水分是否符合制品質量要求時，可采用凍干...
2021
6-30

冷水機如何選型
卡塞爾教您冷水機如何選型：1、制冷系統負荷=室內負荷+再熱負荷+新風負荷。如果空調系統總負荷是由空調負荷概算指標算出來的，則制冷系統負荷=空調系統總負荷。2、選擇電力驅動的冷水機組時，當單機空調制冷量Q1163kw時，宜選用離心式冷水機組：...

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